The Wye Bridge House - JD Wetherspoon
Restaurant | Buxton | Angleterre | Royaume Uni
Pubs britanniques historiques à Buxton
Le "The Wye Bridge House - JD Wetherspoon" à Buxton, en Angleterre, est un exemple typique de la chaîne de pubs britannique populaire J D Wetherspoon, connue pour ses plats et boissons abordables ainsi que pour son architecture historique. Ce pub a une histoire fascinante : à l'origine, le bâtiment était une résidence privée nommée Wye Bridge House, du nom de la rivière Wye située à proximité. Au milieu du 19ème siècle, une famille aisée y vivait avec plusieurs employés, avant que le domaine ne soit transformé en Midland Hotel après l'arrivée du chemin de fer à Buxton, une maison élégante avec des jardins pittoresques. En 1921, il a été acheté par la Buxton Corporation et a ensuite été rénové en auberge publique, portant d'abord le nom d'Ashwood Park Hotel. Aujourd'hui, c'est un pub Wetherspoon qui allie charme historique et confort moderne, situé à proximité d'un parc avec des aires de jeux, ce qui le rend particulièrement attrayant pour les familles.
Petit déjeuner traditionnel britannique au pub
Le menu du "Wye Bridge House" propose des plats de pub britanniques classiques, mettant l'accent sur des portions généreuses et une qualité fiable. Le "Traditional Breakfast" est particulièrement populaire, un petit-déjeuner copieux avec des œufs frits, du bacon croustillant et des saucisses, qui remet les clients en forme le matin. L'emblématique "Beer-Battered Fish and Chips", avec du cabillaud frais enrobé d'une pâte à bière croustillante servi avec des frites épaisses, capture l'essence de la culture des pubs britanniques. Pour les amateurs de viande, le "Sirloin Steak" se distingue, juteusement grillé et accompagné de garnitures comme des rondelles d'oignon qui rehaussent parfaitement la saveur. Des options végétariennes comme le "Five-Bean Chilli" offrent une alternative épicée avec sa sauce tomate robuste. Pour le dessert, le "Sticky Toffee Pudding", un gâteau chaud et sucré avec une sauce au caramel et une boule de glace à la vanille, clôture la visite sur une note douce.
Pub Wetherspoon avec jardin de bière
L'offre de boissons est une autre caractéristique du pub. Il propose une large gamme de bières artisanales, comprenant des classiques comme le "Greene King Abbot Ale" et le "Ruddles Best", régulièrement complétées par des bières invitées, souvent provenant de brasseries locales du Derbyshire. On y trouve également des bières internationales comme le "Poretti" italien, offrant de la variété aux amateurs de bière. En plus des bières, il y a une bonne sélection de vins, de spiritueux et de boissons non alcoolisées, y compris du café Lavazza fraîchement préparé, particulièrement apprécié des clients du petit-déjeuner. La possibilité de commander des boissons et des plats via l'application Wetherspoon rend le service rapide et simple.
Pubs adaptés aux familles en Angleterre
L'atmosphère au "Wye Bridge House" est spacieuse et accueillante, avec un intérieur qui préserve le caractère historique du bâtiment. La décoration associe de hauts plafonds et des poutres apparentes à des éléments modernes, tandis que des panneaux d'information racontent l'histoire de la ville de Buxton, ajoutant une profondeur culturelle à l'espace. Un grand jardin de bière jouxte le parc voisin et est particulièrement prisé en été, lorsque le temps le permet. Le pub est adapté aux enfants, avec une ambiance détendue jusqu'en début de soirée, et offre également un accès pour les personnes à mobilité réduite, ce qui le rend accessible à un large public.
Délicieux repas au pub Wetherspoon
Le service est souvent décrit comme amical et efficace, avec une équipe qui s'efforce de satisfaire les clients malgré une forte affluence. Le personnel s'engage à répondre aux demandes spéciales et veille à ce que le fonctionnement se déroule sans accrocs – que ce soit lors d'un week-end chargé ou d'un déjeuner tranquille. Des événements réguliers tels que des festivals de bière ou des visites de brasseries ajoutent de la vie au pub et en font un lieu de rencontre sociale.
